chá de limão e gengibre // lemon and ginger tea

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Make chá de limão e gengibre // lemon and ginger tea

no depois das férias. no cenário das manhãs livres. #mywhitemornings é sempre a melhor parte. o acordar. cedo ou tarde. e preparar algo para o pequeno-almoço. ou para um brunch. se for o caso. o caso de acordar tarde. mas este não foi. foi de acordar (relativamente) cedo. de preparar este chá. bebê-lo calmamente. antes de tomar qualquer outra decisão. e passou a ritual matinal.

after the holidays in portugal. in my free mornings. #mywhitemornings it's always the best part. waking up. early or late. and prepare something for breakfast. or for a brunch. if that's the case. the case of waking up really late. but this time wasn't the case. was the case of waking up (relatively) early. to prepare this tea. drink it slowly before making any other decision. and become a morning ritual.

chá de limão e gengibre

para 2

ligeiramente adaptado do livro LOVE BAKE NOURISH da Amber Rose, que é um livro especial e delicioso. por isso aqui a receita apresentada é retirada (quase) integralmente do livro, porque é perfeita.

ingredientes:

1 limão, cortado ao meio (uma metade deixar inteira, a outra cortar às rodelas)

20 g de gengibre, cortado às fatias

750 ml água, a ferver

1 c. chá mel

Num bule (ou numa panela - como eu fiz) por 2 rodelas de limão, o gengibre e verter a água a ferver por cima. Então espremer o sumo da outra metade de limão e adicionar a colher de chá de mel. Deixar de lado a infundir por uns 10 minutos, depois coar e servir com as restante rodelas de limão.

lemon and ginger tea

serves 2

slightly adapted from Amber Rose's lovely and delicious LOVE BAKE NOURISH book. therefore the recipe here presented is (almost) entirely from the book, as is perfect.

ingredients:

1 lemon, sliced in half ( one half left as a whole, the other slice it)

20 g ginger, finely sliced

750 ml boiling water

1 tsp. honey

In a teapot (or in a pan - like I did) place 2 slices of lemon, the ginger and pour the boiling water over. Then squeeze the lemon juice of the remaining half and add the honey. Leave to infuse for around 10 minutes, strain and serve with the remaining lemon slices.

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~ f a c e b o o k ~

~ t u m b l r ~

~ f l i c k r ~

~ i n s t a g r a m ~

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chá frio de limão e gengibre // lemon and ginger iced tea

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Make chá frio de limão e gengibre // lemon and ginger iced tea

um verão de chás frios. e limonadas. e sangrias. e outras tantas bebidas refrescantes. umas porque já são hábito. outras pela influência do livro 'da horta para a mesa'. que a minha mãe gentilmente me ofereceu nos anos. esta é só mais uma entre muitas. porque sendo tão fácil e simples são quase sempre a minha escolha para complementar uma refeição. ou então somente como refresco no pátio

a summer of iced teas. and lemonades. and sangrias. and so many other refreshing beverages. some of them because they are usual. some other ones are influences of 'da horta para a mesa' book. a really nice gift from my mom on my birthday. and this recipe is one more between so many. being so simple and easy to prepare makes them normally my choice to complement my meal. or just as a backyard refreshment. 

chá frio de limão e gengibre

para 1 litro

ingredientes:

2 saquetas de infusão de limão e gengibre

1 litro de água,

sumo de 1 limão

açúcar amarelo, a gosto

Colocar as duas saquetas de chá num jarro com 300 ml de àgua a ferver e deixar repousar durante 4 minutos. Ao fim deste tempo retirar as saquetas e juntar o sumo de limão, a restante água (fria) e açúcar amarelo a gosto. Levar então ao frigorífico para refrescar durante 1 hora.

Servir com rodelas de limão e gelo se necessário for!

lemon and ginger iced tea

makes 1 liter

ingredients:

2 lemon and ginger infusion bags

1 liter of water

juice of 1 lemon

brown sugar

Place the two tea bags in a jar with 300 ml of boiling water and leave it for 4 minutes. Now is time to take the tea bags out and add lemon juice, remaining water (cold) and brown sugar (you decide how much!). Place the jar in the fridge for 1 hour to cool down.

Serve with lemon slices and some ice cubes! 

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~ f a c e b o o k ~

~ t u m b l r ~

~ f l i c k r ~

~ i n s t a g r a m ~

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