creme de queijo feta // feta cheese dip

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Make creme de queijo feta // feta cheese dip

um almoço de verão. simples. era bom que todos fossem assim! recheados de vegetais, crus e grelhados. de tostas. e um creme de queijo feta delicioso. depois deambular pelas ruas da cidade em busca do sítio que tem o melhor iced cappuccino e uma esplanada a condizer. e ter finalmente a oportunidade de ler um artigo, há muito em espera, na kinfolk magazine. mudar de país e chamar-lhe casa! 

a summer lunch. simple. I wish they were all like this! with vegetables, raw and grilled. toasts. and a delicious feta cheese dip. then walking around town trying to find the place that has the best iced cappuccino and a terrace to match. and finally having enough time to read the article on kinfolk magazine. moving abroad and call it home!

creme de queijo feta e crème fraîche
para 1 taça

esta receita é retirada do blogue, babaduck, eu só fiz uma ligeira adaptação!

ingredientes para o creme de queijo feta:

200 g queijo feta

150 ml crème fraîche

1 dente alho

alecrim q.b.

azeite

Por o queijo num processador de cozinha até se desfazes (mas não ficar líquido!). Adicionar o crème fraîche e o dente de alho e bater até ficar cremoso.

Servir com alecrim e um fio de azeite.

para servir com o molho:

pão integral com queijo cheddar e sementes de girassol

curgetes e beringelas grelhadas

pimentos (laranja e amarelo), cortados em tiras

pepino, cortado às fatias

alface, cortada em tiras

azeitonas marinadas

molho de tomate e orégãos

feta cheese and crème fraîche dip
for 1 bowl

this recipe is from the blog babaduck, I just made a little change.

ingredients for feta dip:

200 g feta cheese

150 ml crème fraîche

1 garlic clove

rosemary

olive oil

Put the cheese on a food processor until crumbles. Add the crème fraîche and the garlic clove and beat until creamy.

Serve with rosemary and drizzle with olive oil.

to serve with the dip:

wholemeal bread with cheddar cheese and sunflower seeds

courgettes and aubergines, grilled

peppers (orange and yellow), cut into strips

cucumber, cut into strips

sweet gem lettuce, cut into strips

marinated olives

tomato and oregano dip

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~ f a c e b o o k ~

~ t u m b l r ~

~ f l i c k r ~

~ i n s t a g r a m ~

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